Empresas o grupos
Los bufetes descritos a continuación serán elaborados y servidos por el Restaurante Ruta Jacobea:
Mínimo 15 personas
Opción nº 1.................................... 27€
Ensaladas Simples y Compuestas
Surtido de Crudites, Encurtidos y Salsa Frías
Ensalada de Pasta con Jamón y Queso
Ensaladilla Rusa con Atún
Cogollos de Lechuga con Boquerones Marinados
Especialidades Frías
Sardinas en Aceite con Aritos de Cebolla
Lacón Prensado al Pimentón y Aceite de Oliva
Taquitos de Paté a la Finas Hierbas
Empanadas de Nuestros Obrador
Entrantes
Caldo Gallego con Chorizo
Paella Mixta de Carne y Pescado
Canelones Gratinados de Atún Gratinados
Espaguetis en Salsa Carbonara
Mini Croquetas del Jamón
Trinchado
Lomo de Cerdo Breseado con Ciruelas
Buffet Caliente
Merluza a la Plancha al Aceite de Ajo y Perejil
Lomitos de Ternera a la Parrilla
Pechuga de Pollo a la Pimienta Verde
Salteado de Guisantes con Jamón Serrano
Patatas Fritas Steak House
Buffet de Postres
Selección de Tartas, Pudin y Arroz con Leche
Tablas de Queso del País con Membrillo
Frutas Frescas Preparadas,
Variedad de Frutas en Almibares,
Helados Variados, Yogures y Cestas de Frutas de Tiempo
Bebidas
Aguas Minerales, Refrescos, Cervezas
Vino Blanco D.O. y Vino Tinto D.O.
Café e Infusiones
Opción nº 2............................... 34.50€
Ensaladas Simples y Compuestas
Surtido de Crudites, Encurtidos y Salsa Frías
Salpicón de Mejillones con Verduritas
Ensalada de Col Roja, Piña, Manzana y Nueces
Huevos con Ensaladilla de Atún
Especialidades Frías
Jamón Serrano de Trevélez al Corte
Salmón Ahumado al Eneldo
Endivias con Queso Azul y Nueces
Empanadas de Bacalao con Pasas
Entrantes
Caldo Gallego con Chorizo
Paella Pescados y Marisco
Vieiras Gratinadas a la Gallega
Tagliatelli con Crema de Jamón y Hongos
Pimiento de Padrón (En Temporada)
Rabas de Calamar Fritas
Trinchado
Jamón de Cerdo Asado con Patatas Horneadas y su Salsa
Buffet Caliente
Merluza en Salsa Verde con Guisantes y Espárragos
Platija a la Plancha al Aceite de Ajo y Perejil
Ragú de Ternera con Champiñones y Setas
Cordero a la Plancha en Salsa de Romero y Miel
Pastel de Verduritas sobre Crema Bearnesa
Salteado de Judías Verdes con Jamón Serrano
Patatas Fritas Steak House
Buffet de Postres
Selección de Tartas, Pudin y Arroz con Leche
Tablas de Queso del País con Membrillo
Frutas Frescas Preparadas, Variedad de Frutas en Al
mibares,
Helados Variados, Yogures y Cestas de Frutas de Tiempo
Bebidas
Aguas Minerales, Refrescos, Cervezas, Vino Blanco yTinto D.O.
Café e Infusiones